(Concordo com as respostas acima; gostaria apenas de fazer algumas observações adicionais).
É uma estratégia boa e simples experimentá-la com uma pequena quantidade, como sugerido por @JoeTaxpayer♦. É também geralmente seguro afirmar que os emissores de cartões currentemente não recebem ou não olham activamente para os detalhes das transacções. Mas isso não significa que não possam, no futuro.
Algumas lojas utilizam processamento de dados de nível 3, o que diz aos emissores do cartão exactamente o que se comprou numa transacção. Um exemplo de dados de nível 3 a serem utilizados para rejeitar recompensas é com a Discover, que anunciou uma recompensa de 10% em dinheiro por quaisquer transacções feitas com a Apple Pay no ano passado. Introduziu um termo adicional para excluir compras com cartão-presente. E isto foi verificado para ser eficaz - não mais recompensas em compras com cartão-presente; recuperação de dinheiro em transacções existentes com cartão-presente.
Tanto quanto sei, a Amex recebe e analisa alguns dados de nível 3 retrospectivamente. Isto não significa necessariamente que eles irão recuperar o seu cashback depois de inicialmente recompensar os 6%. Mas poderá aparecer se alguma vez desencadear uma revisão de conta, e ser usado como prova do seu “abuso” do programa (que BTW é definido de forma bastante subjectiva). Tem havido muitos casos de encerramento de contas devido a isto. Os emissores de cartões estão também a tentar fazer um melhor trabalho na prevenção de “abusos”, estabelecendo proactivamente limites para as recompensas (em vez de fechar essas contas posteriormente e retirar as recompensas na totalidade).
Dada a tendência dos últimos anos, tenho de especular que em algum momento os emissores de cartões colocariam uma linguagem clara nos termos contra a compra de cartões-presente e aplicá-la eficazmente (se ainda não o fizeram). Este jogo de recompensas está em constante mudança. É bom enquanto dura. Basta estar preparado e não ficar surpreendido quando as coisas correrem mal.